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[转帖] 茄子最有营养的科学吃法之一——东北乱炖[7P]

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我是河南人,不过家里也常做这道菜。味美、解馋。呵呵就是胆固醇含量高点

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正宗的乱炖里面还要有尖椒,茄子的味道和尖椒混合在一起才叫香

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我个人比较喜欢吃东北菜的味道不错,东北菜系就是不够细腻。

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我还吃过东北大乱拼,是不是一样啊。比这全。。

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不错不错,这个很下米饭,这个要是在加点辣子就更舒服i了

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看起来油腻腻的吃不下去,谢谢分享

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个人还是喜欢吃比较香辣一点的茄子    乱炖或许有营养   但是我觉得我是味觉派的……

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这道菜真是不错,乱炖吗我想还可以加上胡萝卜快,豆付泡宽粉就更丰富了。

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好像五花肉切丁要多炖会,建议切片应该会更快入味。还有俺做茄子时都是用手撕的,是老辈人传的,说是吃起来更爽口。和把子交流了一下,说是维护茄子的纤维性!不知道是否有道理!

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自我感觉炖菜的灵魂还是晒干了的茄子和豆角,水泡开之后炖,那才叫一个香

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