[转帖] 四川菜--家常豆腐[1P]

moyu38

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21楼 大中小发表于 2011-4-22 20:18 只看该作者

家常豆腐湖南菜系里也有，不知道味道跟四川的家常豆腐有得一比不

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ahczr 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2011-4-22 20:21 只看该作者 0 这个不是家常豆腐这是四川的麻辣豆腐啊家常豆腐是豆腐加小白菜的！！我发不了帖要不我吧正中的家常豆腐的做法发上来
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zystar2007 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2011-4-22 21:28 只看该作者 0 虽然说是家常，但是这个菜真的是很难做阿，我做过几次，都华丽丽的失败了。。。明天准备照着楼主的单子做一次看看。本帖最近评分记录 mkopji 金币 -30 刷版！ 2011-4-22 22:38
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cai198686737

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24楼 大中小发表于 2011-4-22 22:41 只看该作者

看着就有食欲，流口水，明天也试着做道尝试下

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hihiouo969 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2011-4-22 22:52 只看该作者 0 今晚正好不知道吃什么，正好试手做一做本帖最近评分记录 mkopji 金币 -4 万能 2011-4-23 01:36
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xiaoyuem

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26楼 大中小发表于 2011-4-22 23:11 只看该作者

别的还好办，就是这个豆瓣酱，不知道是买错了还是怎么回事，总是掌握不好用量和火候。味道不对。

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hyjg

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27楼 大中小发表于 2011-4-22 23:36 只看该作者

开水烧开，放点盐，先把豆腐切块入锅煮2分钟捞起来，这样豆腐又嫩又不容易散

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伏笔此岸

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28楼 大中小发表于 2011-4-23 01:32 只看该作者

其实家常菜才是最考验个人水平的

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coolboyyy 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2011-4-23 05:11 只看该作者 0 我在国外豆腐都不好买，一周只有一天卖，中国人还多，真是买不到豆腐了
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070248

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30楼 大中小发表于 2011-4-23 11:58 只看该作者

喜欢家常便饭，给人平平淡淡的感觉

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