[转帖] 白斩鸡[1P]

枪手2009

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31楼 大中小发表于 2011-4-16 19:39 只看该作者

这种白切鸡做法简单，很适合我这种懒人，下次一定要试试，谢谢lz发帖。

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jzdark1 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2011-4-16 20:15 只看该作者 0 鸡浸熟后应该用冰水浸泡，这样子鸡的皮就会很爽脆，更加美味。
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J'sOpalus

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33楼 大中小发表于 2011-4-16 21:36 只看该作者

我最愛吃這個了
不過醬料一定要做的好吃啊
不然就浪費了那隻雞了

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犹太熊该用户已被删除	34楼大中小发表于 2011-4-17 02:00 只看该作者 0 应该先把水烧开,关火,再把鸡放进去闷1分钟,这样鸡会比较嫩
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you2me2 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2011-4-17 03:50 只看该作者 0 今天还在跟一位广州的朋友说道这个鸡的事情，好吃啊。广州的白斩鸡
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雪舞残阳s 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2011-4-17 08:35 只看该作者 0 这样做出来会不会不太有味道啊？？
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蛇帮贪吃蛇

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37楼 大中小发表于 2011-4-17 09:27 只看该作者

这样就行了吗？这么简单啊，不过20分钟确定能熟吗？不怎么信啊

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www66666

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38楼 大中小发表于 2011-4-17 12:47 只看该作者

白斩鸡的鸡肉非常酥，非常香，在鸡肉的烹制方法里也算是非常好的了！

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此人已不存在该用户已被删除	39楼大中小发表于 2011-4-17 14:33 只看该作者 0 做白切鸡的时候，火候是关键，不能都得过火，把鸡开以后，骨子还带血
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xfdwd

Ban to Visit(禁访)

40楼 大中小发表于 2011-4-17 15:10 只看该作者

听说过但没吃过，我这流行吃盐焗鸡，看着两种鸡差不多。

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