jjqyb

    口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
    有的人说口水鸡之所以叫口水鸡，是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。有的人是一看到或是一想到就口水长流。现在我看这照片的时候，又忍不住口水哒哒。
    麻辣口水鸡，看起来清新亮丽，夺目诱人，吃起来肉质细腻紧滑脆嫩，真的是集麻辣鲜香嫩爽于一身。

huweideplay

光放个图，馋我。上做法步骤和配料~~~~~~·

jjscss

口水鸡一向是我的最爱。最好有做法。让我也能自己做来吃

日毛日

其实口水鸡顾名思义就是看到闻到就会流口水。
可不要认为是用口水炒出来的鸡喔。呵呵，两个意思差别太大了。

口水鸡的味道是比较重口的,现在人都喜欢比较刺激的食物,其实那样的食物并不是很好的

我们这有家口水鸡做的还不错，叫做百年老店绿柳居

吃过几次，真的很好吃，自己在家总做不出这个味

看得我直流口水，果然不愧为口水鸡！谢谢分享美食！

fujian252799

在饭馆吃过，味道一级棒，具体做法却不得而知，不过应该不是很复杂吧。改天自己试试

现在有不少连锁店在卖这个，不过，个人以为，这个名字有时候有点让人反胃，以为里面有口水