realthrog

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。那今天做这个茶树菇排骨汤，这是我很喜欢的汤

原料：排骨，茶树菇，无核红枣10几颗




步骤1：茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道，看大家的口味了，有的人喜欢味道重的，那就不用泡太久了），然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。





步骤2：然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。









步骤3：最后加点葱花，就可以出锅了。这道茶树菇排骨汤健康营养美味，你不妨试着做一下。

red01

最近刚买了茶树菇，看来要去买排骨了，呵呵！！！

看着就有食欲，明天早上买点菜回家试试，支持楼主

realthrog

茶树菇就是要哪来熬排骨汤才好吃啊。要省事的话，可以用电炖锅来弄，味道也是很好的

wbww

我们这边经常用茶树菇来做干锅，味道也是相当不错啊！

wzpqwz

冷冷的冬天来这样一碗烫烫的排骨汤，那叫一个爽啊啊

没有试过这种做法 有时间在家里要试试看 是否味道要比排骨藕汤好

zj502zj

茶树菇和金丝菇应该不是一个品种吧？怎么看着这么像

今年冬天挺冷的，就应该多些这样的汤的食谱，多谢LZ推荐
又知道一道美味的汤的做法了

只是吃过，今天长见识了，明天买材料自己做一碗。红心一颗以表谢意。