[转帖] 四川菜--干蒸黄鱼[1P]

tinger321321 该用户已被删除

31楼 大中小发表于 2011-5-10 05:32 只看该作者

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可惜现在的黄鱼贵啊。要吃野生的。更是难上加难

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道通为谋

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32楼 大中小发表于 2011-5-10 11:51 只看该作者

这个菜，这样做，就是太腥了，建议不要这样烹饪。

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sldzfys 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2011-5-10 13:32 只看该作者 0 这道鱼在家很好做，只要是新鲜鱼，尽量海鱼都不错桂鱼香葱油鲤鱼
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cqkxtgl 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2011-5-10 18:17 只看该作者 0 上笼蒸熟是蒸多长时间感觉是不是油太多。
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gwq000312 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2011-5-10 19:47 只看该作者 0 图片太少了啊，有的工序我还是不是非常清楚，难免影响口感，期待图多点
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srrhctking

Ban to Visit(禁访)

36楼 大中小发表于 2011-5-10 22:47 只看该作者

黄鱼干煎，爆香蒜末，酱油和红糖的混合调料，烧好后淋在鱼身上，也很好吃

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garnetseu 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2011-5-11 20:55 只看该作者 0 这个小黄鱼像穿了件麻衣，我一般蒸黄鱼就直接上佐料后就入蒸锅了，楼主这种以后可以试试
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zh2421526 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2011-5-12 00:24 只看该作者 0 謝謝樓主的分享我回去嘗試著做下不知味道如何
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pspgoing 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2011-5-12 09:55 只看该作者 0 这道菜我也常做不过我做的时候葱姜丝，香菇丝，榨菜丝，酱油，胡椒粉，料酒，味精我是直接加在鱼上面再去蒸熟的最后在出锅浇热油味道也很好哈
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jiaoshou23 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2011-5-14 20:32 只看该作者 0 很喜欢吃鱼，尤其是各种蒸鱼，每次都想吃，好好吃。
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