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| shendu089 发表于 2013-12-18 09:53 只看TA 1楼 |
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[转帖] 洋葱烧黄鳝[8P] 家里人比较吃黄鳝，经常尝试用各种各样的方法烧制黄鳝。糖尿病并发高脂血症属脾虚气滞者，症见脘腹胀满，知饥不食，食不知味，倦怠乏力，头重身重，小便白浊，有甜味，大便稀烂，舌淡稍胖，苔白稍腻，脉沉而缓；糖尿病并发高脂血症发球肝胆湿热者不宜食用本品。”用料 主料 洋葱2个 黄鳝600克 辅料 食盐 1.5茶匙 鸡精 1/4茶匙 姜 5克 蒜 5克 白糖 1.5茶匙 黄酒 1.5汤匙 胡椒粉 1/4茶匙 芝麻油 少许 植物油 3汤匙 甜面酱 1汤匙 洋葱烧黄鳝的做法 1. 此步骤用料步骤用时：15分钟 黄鳝500克 黄鳝请卖家整理干净，回家洗净，切段，用开水烫过，待用  2. 此步骤用料步骤用时：3分钟 姜5克 蒜5克 植物油2汤匙 锅里油热，下姜蒜爆香  3. 此步骤用料步骤用时：3分钟 黄鳝 600克 放下黄鳝煸炒  4. 此步骤用料步骤用时：20分钟 食盐1茶匙 白糖1茶匙 黄酒1汤匙 甜面酱1汤匙 加盐、白糖、黄酒、甜面酱和一点水，中火烧开，小火焖煮15分钟  5.盛出  6. 此步骤用料步骤用时：3分钟 洋葱2个 植物油1汤匙 另取锅，油热，放下洋葱煸炒  7. 此步骤用料步骤用时：6分钟 黄鳝600克 食盐1/2茶匙 白糖1/2茶匙 黄酒1/2汤匙 胡椒粉1/4茶匙 待洋葱有些转色，放下黄鳝，加盐、白糖、黄酒、胡椒粉，煮5分钟  8. 此步骤用料步骤用时：2分钟 鸡精 1/4茶匙 芝麻油 少许 加鸡精，芝麻油，煸匀即可 
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