[转帖] 地瓜丸子妈妈的味道【5p】

jimjim17

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1楼大中小发表于 2011-10-15 12:56 只看该作者

地瓜丸子妈妈的味道【5p】

入秋后地瓜大量的上市了，买了一些放在家中变着花样吃！做这个【地瓜丸子】儿子特别强调要像姥姥那样做出不规则的地瓜丸子那样才好吃呵呵，真是遗传哈根深蒂固！今天做的【地瓜丸子】我特别添加了一点奶酪，不但增加了口味即使凉着吃也是软糯的。既可以当主食也可以当做小零食，吃着【地瓜丸子】仿佛看到妈妈为儿女们忙碌的身影！【地瓜丸子】妈妈的味道........

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原料：地瓜500克，奶油奶酪50克，糯米粉200克，白糖适量

   1 地瓜清洗干净去掉外皮蒸熟

   2 蒸熟后压成泥备用

   3 加入50克打顺滑的奶油奶酪拌匀

   4 加200克糯米粉和适量白糖

   5 将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀

   6 像这样用筷子挑起一小块入油锅油炸

   7 油温大约7成左右放入地瓜丸子

   8 将地瓜丸子炸成金黄色立刻捞出控油

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ymdheeq123

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2楼大中小发表于 2011-10-15 13:23 只看该作者

制作方法很简单啊，地瓜是一种很好的食品！香甜可口有机会一定尝试一下！

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