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| wwwyyyxxx 发表于 2009-11-16 13:14 只看TA 1楼 |
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[转帖] 泰式罗勒炒茄子 （Thai Basil Brinjal）[5P]  这个泰式罗勒炒茄子是我很喜欢的一道素菜，喜欢泰国菜的朋友可以试试看喔！ 材料： 2条中国茄子 泰国罗勒（九层塔）一把 3-4只青辣椒 3瓣蒜瓣儿 1 tsp 鱼露 （或酱油） 1/2 tsp 糖 首先把茄子切滚刀块，罗勒摘好，辣椒切条状，不喜欢辣的，可以把种子去掉，蒜瓣儿切片  在一口锅子里，倒入大约2茶匙的油，把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香，然后把茄子块加入翻匀. 加盖，中火偏小火焖大约五分钟，至到茄子软了就好了。  茄子煸好后，加入鱼露和糖调味，翻匀之后加入罗勒（九层塔），再翻匀就可以起锅了。  泰式罗勒炒茄子 
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| SEXINSEXTANGTAN 发表于 2009-11-16 17:14 只看TA 2楼 |
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| 泰国菜用料用得很多，这道菜一定尝起来很够味 |
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| chopperloving 发表于 2009-11-28 06:55 只看TA 9楼 |
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| 貌似这原料很难买到吧？味道如何呢？感觉泰国菜用料属于很多的那种 |
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