标题:
[转帖]
妈妈私房菜--韭菜炒虾仁[6P]
[打印本页]
作者:
591101ls
时间:
2011-4-13 14:56
标题:
妈妈私房菜--韭菜炒虾仁[6P]
烹制方法
材料：韭菜（1把）、鲜虾仁（20个）、鸡蛋（1个）、姜
调料：料酒、盐、鸡精
1 韭菜摘净去根部，控干水分，切成5厘米的段。姜切细丝
2 鲜虾洗净、剥开虾壳，去掉虾线，用料酒、少量的盐，先腌10分钟
3 取一鸡蛋打发成蛋液，倒入虾仁中混合均匀，烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后调入一点料酒
4 放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精
5 看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可
作者:
花小猪123
时间:
2011-4-13 15:08
很简单，但真的很家常，温馨的感觉就在翻炒的过程中不断涌起。
作者:
tom007
时间:
2011-4-13 15:27
碧绿的韭菜，金黄的虾仁，很好的搭配，做法又简单，学了一招。感谢！
作者:
sexhotdog
时间:
2011-4-13 21:16
烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后
作者:
乱吹风
时间:
2011-4-13 21:35
春天吃韭菜很好，韭菜能起到和脾胃补气，虾有很好的动物蛋白，很有营养的一道菜，而且做起来很简单。
作者:
xiaobiantou
时间:
2011-4-13 22:04
这是道好菜，营养好又好吃啊。吃起来也方便的
作者:
qjgarfield
时间:
2011-4-13 22:37
江湖传言，韭菜是平民伟哥，有名壮阳草哦，这道菜想必爱吃的兄弟挺多的，呵呵
作者:
songdashao2011
时间:
2011-4-14 09:23
韭菜的营养价值蛮高的，再配上虾仁的海鲜味，真的很不错。
作者:
好運來
时间:
2011-4-14 11:47
韭菜、虾仁、鸡蛋都是起阳的食品，吃了能增强性能力。
作者:
krbf6818
时间:
2011-4-14 12:58
韭菜、虾仁、都是壮阳的要成斤的吃
作者:
litao801215
时间:
2011-4-14 14:04
都是爱吃的，有空了在家里一定做做 ，用来下饭不错。
作者:
5亲了就跑
时间:
2011-4-14 14:07
说是家常菜，但是做法不简单，第一张小姑娘长的的确可爱
作者:
fengdan521
时间:
2011-4-14 15:21
看似很简单，就是不知道做出来有那么好口味没咯！
很平常的菜，家常菜！这道菜味道不错波！
作者:
w521zzz
时间:
2011-4-14 17:05
这个好啊，男人菜！好吃又营养，男人吃了也好啊
作者:
cufferp
时间:
2011-4-14 20:33
虾仁可以配很多东西一起炒，各有各的味道。韭菜炒虾仁还是第一次听说，明天就去试试，看看味道好不好
作者:
wbb1997
时间:
2011-4-14 20:59
这个才是我的最爱啊，火候一定要猛，炒级下就出来要不虾仁就会老掉很硬的。
作者:
ahhs555
时间:
2011-4-15 17:26
图片里看到的是韭菜苔呀，不是新鲜的韭菜，这样烧应该也好吃
作者:
cookman2011
时间:
2011-4-15 18:46
韭菜和虾仁是不是反啊！我怎么记得这两样不能一起找啊
作者:
抬杠男
时间:
2011-4-15 20:18
这道菜给我的第一印象是北方三鲜馅的饺子馅，单独吃我还是第一次听说。
作者:
yinyuechenfu
时间:
2011-4-15 20:46
呵呵，看上去不错，不过这两种材料烧起来合适吗？从来没听过
作者:
dante353
时间:
2011-4-16 01:02
在饭店经常点的菜式之一，这次要学习了！
作者:
sunyidao
时间:
2011-4-16 02:05
别怪我多嘴，图中不是韭菜，而是香葶——韭菜的花茎。也许是方言不同。哈哈。。
作者:
qyai
时间:
2011-4-16 04:41
韭菜的味道不好闻 喜欢的人自然喜欢 不喜欢的就是不喜欢
作者:
wodeyana
时间:
2011-4-16 07:11
做法简单，颜色漂亮一看就有食欲。用的全是有营养的食材。
作者:
dalv0109
时间:
2011-4-16 13:43
呵呵，大开眼界，这个也可易搭配么？学习长见识了
作者:
87180554
时间:
2011-4-16 14:05
材料简单易找，做出来的口味确是鲜香无比，不错
作者:
ssak4494
时间:
2011-4-28 11:08
都是起阳菜，男人吃了能增强性能力。可以成为家里平时家常菜。
作者:
jsbyxzm
时间:
2011-4-28 22:34
貌似不搭架，楼主，虾仁要小一点才好，白米虾。
作者:
欢畅
时间:
2011-4-28 22:44
用料非常简单，做出来色香俱全，是个好菜。
作者:
336119
时间:
2011-4-28 22:47
第一张图里面，小姑娘看起来很萌。介绍的菜看起来也不错。
作者:
yongguang67810
时间:
2011-4-29 21:41
哈！有点怪，没听过，不过蛮别致的，试试看看，谢谢啦
作者:
闪电暴雨
时间:
2011-4-29 21:45
韭菜炒虾仁这道菜非常实用，而却好做，好具有补气血，暖肾，降血压等功效。
作者:
jjkk
时间:
2011-4-30 08:29
冲着壮阳 明天做一道，不知道冰冻的虾仁做出来如何
作者:
xiaoshuaigou
时间:
2011-4-30 16:54
韭菜和大虾能一起吃么？ 回去查查，自己做做看。
作者:
.夜.
时间:
2011-4-30 16:56
看起来不错，还没吃过，下次自己整一盘尝尝
作者:
kongkong777
时间:
2011-4-30 18:15
这道菜的营养价值很高，做法也不难。对男性而言，更有壮阳作用，可以常吃啊。
作者:
xieyicai
时间:
2011-5-3 05:20
个人一直很爱吃韭菜炒河虾的，没试过虾仁，估计味道也不错
作者:
zyq30000
时间:
2011-5-3 07:17
加点蛋清的作用是不是让虾仁更加嫩滑啊，看做法应该不难做啊。
作者:
FZAB5938
时间:
2011-5-3 11:03
就像这道小炒一样家常菜其实越简单越好，只是火候的掌握要靠自己的实践。
作者:
askl800
时间:
2011-5-3 14:04
这是道好菜，营养好又好吃啊。吃起来也方便的
作者:
mx521
时间:
2011-5-3 14:20
这个是韭菜苔吧 不是韭菜~ 不光是炒虾仁 炒肉丝 螺丝肉什么的 味道都不错 就是火候要掌握好 不能烂了 要吃到嘴里脆脆的样子
作者:
landor
时间:
2011-5-3 15:22
虾仁和韭菜是最对味的，
倒是建议楼主不放鸡蛋试试味道，
也很鲜美的。
作者:
danny1989
时间:
2011-5-3 21:33
韭菜跟虾仁也能放在一起？
回去了让我妈试试~~
作者:
ak74bzw903
时间:
2011-5-3 21:37
长花的韭菜好吃么？貌似我只吃过没长花的，不过菜很诱人啊！
作者:
tiangao123
时间:
2011-5-5 12:15
韭菜和虾仁都是壮阳的佳品，这两者配合在一起，应该是很好的药膳了
作者:
zyzm
时间:
2011-5-5 15:52
这个真的是很方便，食材简单，做法普遍，还很有营养
作者:
suifengershi19
时间:
2011-5-5 17:14
不错啊 以前只知道油爆大虾 没想到还可以和韭菜一起炒，不错 学到了
作者:
winfej7
时间:
2011-5-5 20:44
虽然不是很出名的一道菜，但是很家常，也很美味，而且很壮阳的哦，狼友要试试啊。
作者:
shaolin
时间:
2011-5-5 21:14
韭菜和虾仁都是能壮阳的，做给老公吃，呵呵
作者:
小鸟999
时间:
2011-5-5 21:44
学到了，呵呵平民家中有大师啊，这道菜色香俱全，应该不错，明天就试试！
作者:
chen76308
时间:
2011-5-5 21:45
其实我觉得虾仁的话还是别用菲菜炒好一些，菲菜有点干
作者:
dongshui15
时间:
2011-5-5 21:55
一般都是韭菜炒蛋吧，炒虾仁还是头一回听说！
作者:
237562678
时间:
2011-5-5 22:53
韭菜可是好东西啊,对男人来说,再配上虾仁蛋白质的提高,质得提升.
作者:
hanfeng7
时间:
2011-5-5 23:30
韭菜，鸡蛋，韭菜，虾仁，都是绝配，一定很好吃，很鲜
作者:
smileli
时间:
2011-5-5 23:46
家常菜，总是让人感到称奇，而且总能找到美味
作者:
xb1206
时间:
2011-5-6 04:00
那明明是韭菜苔！韭菜估计不能炒！炒了看上去也不好看！
作者:
187407
时间:
2011-5-6 11:27
炒韭菜的关键是盐量的控制，一定要咸一点要不就淡而无味
作者:
大力神东风
时间:
2011-5-6 12:01
这个家常还可以，回家做做，看有没有你们说的那么好吃
作者:
linlu36
时间:
2011-5-6 13:15
韭菜、虾仁、鸡蛋，很好的搭配！真的很不错。
作者:
小猩猩
时间:
2011-5-6 14:04
这个看图片明显是韭菜花炒虾仁嘛.壮阳的食物!
作者:
GUJUN12378
时间:
2011-5-6 15:29
话说我们的食堂那算什么虾扔，还没这的4分之1大，羡慕啊。
作者:
ttt99938448
时间:
2011-5-6 16:01
这个好啊，补肾壮阳，太好了，回去照着做做
作者:
小瓢虫
时间:
2011-5-6 17:07
这个男人吃了，她好，我也好，不可多得的壮阳食品呀
作者:
wjf0310
时间:
2011-5-6 17:13
壮阳，简单易学，有机会试试，看样子很好吃的，不知道自己做出来怎么样
作者:
lcdgg
时间:
2011-5-6 22:11
标题:
回复 1楼 的帖子
虾仁和韭菜搭配还真没有试过，我们这里一般虾仁都是配青豆的
作者:
chnfstest
时间:
2011-5-7 09:47
颜色太棒了 看起来很有食欲 真想做一盘尝尝
作者:
wadelang
时间:
2011-5-7 12:57
第一次听说这个菜，不知道好不好吃，我就吃过韭菜炒鸡蛋，很鲜啊！！
作者:
mmmbbbddd
时间:
2011-5-7 13:18
感觉应该是韭菜花炒虾仁,如果再加点耗油,那就更美味了.
作者:
wcj412206
时间:
2011-5-8 02:16
妈妈私房菜--韭菜炒虾仁很有营养啊 ！！！！！
作者:
261329663
时间:
2011-5-9 01:31
这是道好菜，营养好又好吃啊。吃起来也方便的
作者:
madnono
时间:
2011-5-9 04:49
我做这个菜 一般不喜欢加 鸡蛋 而是多放些虾
作者:
18843855
时间:
2011-5-9 05:42
第一次听说韭菜炒虾仁的做法。
看图片，很引人食欲。
这道菜看来很适合男性吃，比较滋补。
作者:
xiaowubgege2
时间:
2011-5-16 17:26
喜欢吃韭菜，补啊~，但是讨厌剥虾，麻烦，咋办捏
作者:
dudayan
时间:
2011-5-17 01:22
这个简单易学，而且原料也好采购，经济实惠啊。
作者:
coolboyyy
时间:
2011-5-17 04:46
就是买不到韭菜，很久很久没吃过了，还有一个月才回家，韭菜韭菜我要吃
作者:
bruco
时间:
2011-5-17 05:56
哈哈，韭菜不就是壮阳的嘛，得多吃啊，这菜做起来简单得很，多谢啦
作者:
pppka
时间:
2011-5-17 11:18
很容易制作的一道家常菜，口感好，营养高。此道菜对男人尤其很有利
作者:
qq_1990
时间:
2011-5-17 16:33
看着就想吃，好好学习一下。回头了做做看看好吃不
作者:
道通为谋
时间:
2011-5-17 17:26
呵呵，这样做太复杂了吧，建议用较小的河虾，既可以补钙，又可以壮阳，一举多得
作者:
wwll1009
时间:
2011-5-17 23:40
就是韭菜炒鸡蛋 少配了点虾仁 柴豆腐一样好吃
作者:
1253183318
时间:
2011-5-18 17:24
这道菜营养价值高，也清淡爽口，建议年轻人多尝尝
作者:
lovefengai
时间:
2011-5-18 18:50
简简单单的菜，这道菜很有营养啊，尤其是对男士
作者:
dickhead
时间:
2011-5-19 10:21
这个菜简单，只吃过韭菜炒鸡蛋，改天自己弄来试试
作者:
8247812
时间:
2011-5-19 11:45
哦，看起来非常可口啊，简单又健康，谢谢楼主。
作者:
daishuimagic
时间:
2011-5-19 12:03
看起来很好吃，一定要学学，学会了给老婆做
作者:
55964055
时间:
2011-5-19 21:29
虾仁不用小苏打上浆的话是不会好吃的！我是厨师！
作者:
黯然心碎
时间:
2011-5-24 08:48
楼主用的是基围虾的尾巴么？因为其他虾的尾巴不是这样的。
作者:
seacow118
时间:
2011-5-24 12:07
这道菜男的吃最适合了，壮阳补肾佳品
作者:
xxx39
时间:
2011-5-24 12:21
我觉得虾仁裹上蛋液不好吃，虾仁就要吃它的原味~
作者:
c598485914
时间:
2011-5-24 13:47
这是道好菜，春天吃既好吃又营养，赶快自己试试看
作者:
kawayi813
时间:
2011-5-24 15:00
很温馨都家庭菜，有空要老婆著一个呵呵~~
作者:
王家福
时间:
2011-5-24 22:01
这是道好菜，营养好又好吃啊。吃起来也方便的
作者:
傻子的微笑
时间:
2011-5-25 08:42
楼主介绍的原料中，好象不是韭菜吧，应该是韭菜花，至少我们那儿是这样叫的
作者:
qiuyi82888
时间:
2011-5-25 16:16
看图片，韭菜好像吵老了啊，谢谢楼主的分享啊，
作者:
dtiger2009
时间:
2011-5-25 17:00
这可是据说能壮阳的东西哦，男生可一定要吃哦
作者:
lason78
时间:
2011-5-25 17:01
这个想必壮阳效果很好吧？但是在酒店里面好象很少看到这道菜！
作者:
1931
时间:
2011-5-25 17:10
这个菜可是营养丰富哇，自己可以做一个看看
作者:
eereer
时间:
2011-5-25 17:37
标题:
回复 1楼 的帖子
看着就有食欲，不过好iang用的是韭菜花啊
作者:
lyk8909260639
时间:
2011-5-25 18:16
第一次听说这个菜，这个简单易学，不知道好不好吃
作者:
f881220
时间:
2011-5-25 21:48
韭菜治感冒啊，虾仁也很有营养，我很喜欢！
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.91.23/forum/)
Powered by Discuz! 7.2
