泰安三美豆腐的特色：汤汁乳白而鲜，豆腐软滑，白菜鲜嫩，清淡爽口。泰安三美豆腐的制作材料：主料：泰安豆腐150克、白菜心100克、鲜汤500克、精盐4克、味精1克、葱末、姜末各1克、鸡油5克、熟猪油20克。泰安三美豆腐的做法：1、将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约十分钟取出，沥干水，切成3、5厘米长、2、5厘米厚的片，白菜心用手撕5厘米长的小条块，分别放入沸水锅中烫过。

2、炒锅烧热，放猪油，烧至五成热时，加入葱、姜末炸出香味，放入鲜汤、盐、豆腐、白菜烧滚，撇去浮沫，加入味精，淋上鸡油即成。

周郎

不错吃豆腐让我想起女人 呵呵。好菜 介绍得好