[转帖] 品上海传统名吃 鲜得来排骨年糕[5P]

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排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。鲜得来的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。

鲜得来

店内牌匾

店内环境怀旧又传统
　　这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

排骨年糕

豆腐皮包肉+面筋包肉