SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 拔丝地瓜 [打印本页]

作者: 1745160603 时间: 2015-4-26 19:43 标题: 拔丝地瓜

食材
主料地瓜300g白糖100g辅料油适量芝麻适量香油适量
步骤

1.准备好地瓜糖芝麻

2.地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。

3.锅中注油，烧热，加入地瓜块。

4.炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

5.将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。

6.小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。

7.将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。

8.迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀。

9.撒上芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁。

10.装在抹上香油的盘子即可。

作者: zch502 时间: 2015-4-28 07:51

图片挂啦，不过地瓜可是正宗的农家菜啊。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.91.23/bbs3/)