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标题: [转帖] 土豆华夫饼[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2014-5-12 10:20 标题: 土豆华夫饼[6P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：3人份

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“中式土豆华夫饼，外香脆、内松软，增添粗粮绿豆面粉更健康，佐芥末酱风味酱汁丰富口味；搭配黄秋葵沙拉、柠汁苹果片、大豆卵磷脂饮品，就是挺完美惬意的早餐~”

主料：土豆142克绿豆面3汤匙

调料：食盐1/8茶匙胡椒粉1/8茶匙芥末酱1.5茶匙柠檬汁2滴沙拉汁1.5茶匙茶油1茶匙

土豆华夫饼的做法

1.土豆擦成丝，与盐、胡椒粉、绿豆面粉、茶油拌匀，华夫饼预热上下涂油，将土豆丝均匀的入饼机内

2.因为是比较硬的生土豆丝，所以盖上盖等9分钟

3.华夫饼机工作时，将芥末酱与酱油沙拉汁搅匀

4.9分钟后，土豆华饼用木叉或筷子轻启饼边出锅，切成块，淋芥末酱汁即可~~

烹饪技巧

1、亦可用自己喜欢的不同酱汁；

2、绿豆面粉也可用普通面粉替代；

3、用完华夫饼机，锅内的小面渣，可用牙刷蘸水刷去，再用湿布擦净，通电源电热去水份，涂油养护；

4、无华夫饼机，亦可用平底锅、电饼铛来制作。

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