标题:
[转帖]
麻辣小龙虾的做法[4P]
[打印本页]
作者:
goodgame0403
时间:
2014-5-7 20:51
标题:
麻辣小龙虾的做法[4P]
1.锅烧热，热锅凉油，下沥过水的小龙虾翻炒出多余水份后盛出备用
2.重新起锅，油温热时下花椒八角中火炒出香味
3.下葱姜蒜炒香
4.下辣酱炒出红油,倒入处理过的小龙虾翻炒
5.倒入啤酒没过小龙虾
6.中火焖至啤酒收汁，汁水不要收尽，留有一些时即可出锅
烹饪技巧
辣酱咸味已经足够，不需要再加任何调料，辣酱的选择可以根据个人喜好。
作者:
高级贾宝玉
时间:
2014-5-8 14:25
主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、合肥、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。后来有个湖南人独创，在劳动西路开了家膳龙秘制口味馆 那里的虾味道独特 得到了不少人赞美 。
作者:
applecake
时间:
2014-5-8 14:40
看起来让人垂涎欲滴，我这个不喜欢虾味的也动了心
作者:
妖怪哪里跑
时间:
2014-5-8 15:34
最爱吃麻辣小龙虾，味道真好，小的时候都会自己抓来煮了吃
作者:
33qas
时间:
2014-5-8 15:50
标题:
一直在外面吃麻小，以后可以自己在家做了
一直在外面吃麻小，以后可以自己在家做了
作者:
lovetoyou123
时间:
2014-5-8 16:23
现在正是吃龙虾的时候了啊好想吃口
作者:
divessun
时间:
2014-5-8 16:49
小龙虾含铅量超标，建议少吃吧，肉的味道确实不错，但是为了健康我已远离小龙虾了
作者:
chikuango
时间:
2014-5-8 16:54
这个应该算很家常的炒法，本人喜欢吃辣点的小龙虾，
作者:
jujiu0317
时间:
2014-5-8 20:54
现在又到了吃小龙虾的季节了，看得流口水啊
作者:
imaresfly
时间:
2014-5-8 22:52
这个不错了，过段时间买点试试看
作者:
BIACK地暗
时间:
2014-5-8 23:30
一直觉得不健康 小时候我家附近的小溪里有 经常去抓 现在脏的要死
龙虾生命力都很强可以在很脏的 地方生存 体内干净不了
作者:
phj
时间:
2014-5-9 00:27
这玩意好象我们这边现在基本没人吃了，据说不干净
作者:
飞烟
时间:
2014-5-9 19:15
价钱是越来越贵了。一个人 吃五斤也没什么感觉。
毕竟壳多。这个价格好去吃大龙虾了。
作者:
onlineatnight
时间:
2014-5-9 19:31
没感觉，虾不能这么吃没营养
作者:
xz44638041
时间:
2014-5-10 03:01
夜宵必备啊夏天每天来一盘上五楼不费力一炮顶过去五炮
作者:
thlucifer
时间:
2014-5-11 18:04
不错 从小就吃 不过我一直有个问题为啥外面很多人都是连头吃的？不脏么？我家都是去头只吃肚子肉的
作者:
tempusr_1
时间:
2014-5-11 18:16
曾经超爱吃小龙虾的，不过后来看到一个帖子介绍了小龙虾的前世今生后，实在是不敢再吃了！
作者:
zhengxinz_aiguo
时间:
2014-5-11 19:30
馬上又到了小龍蝦海吃的時候了，這個東西越吃越想吃
作者:
fchcool
时间:
2014-5-12 20:11
楼主的做法很简单，但是买回来的活龙虾怎么处理，还望指教一下！
作者:
qaz231010
时间:
2014-5-12 22:32
这个东西到底能不能吃啊 众说纷纭不吃为好啊
作者:
long338
时间:
2014-5-12 23:42
五月到了。再过十来天虾子就肥了，想起来就流口水啊！
作者:
abcdwxyz11
时间:
2014-5-12 23:53
哈，唯一吃了一次，麻的够呛。
不过现在不是传言这个东西不要吃吗？
作者:
306052372
时间:
2014-5-13 02:18
麻辣小龙虾，北京的簋街不错，很正宗
作者:
0141400
时间:
2014-5-13 11:03
小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾、淡水小龙虾、斗虾。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。克氏原螯虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害，在世界各地已经有广泛报道，应引起高度重视。2013年5月网传小龙虾是当年侵华日军生化部队引进中国用来专门处理尸体，对此专家进行了辟谣。
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.91.23/bbs3/)
Powered by Discuz! 7.2
