爱羊的狼

粉婆婆专用土豆粉条 250克  芹菜 50克  胡萝卜 5克  猪精肉 少许  洋葱 少许  瘦肉 少许  盐



1.家常炒土豆粉的做法： 1、芹菜切段、胡萝卜丝、洋葱切丝、猪肉切丝备用；



2.土豆粉上锅煮，煮2分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，



3、煮好的土豆粉用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连；



4.锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝；



5.肉丝炒香后倒入洋葱再炒香；



6.洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制；



7.紧接将蒸好的土豆粉入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水； 8、再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅。



小提示：

粉婆婆土豆粉厨房小贴士：

1、土豆粉先煮好，这样炒制过程中不容易糊锅；

2、蔬菜炒制时间不易太长，时间过长影响口感和观感；

3、调料要依个人口味酌量添加。