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[转帖] 土豆华夫饼[6P]

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土豆华夫饼[6P]

工艺:烤

难度:初级入门

人数:3人份

口味:咸鲜味

准备时间:15分钟

烹饪时间:<15分钟

“中式土豆华夫饼 ,外香脆、内松软,增添粗粮绿豆面粉更健康,佐芥末酱风味酱汁丰富口味;搭配黄秋葵沙拉、柠汁苹果片、大豆卵磷脂饮品,就是挺完美惬意的早餐~”

主料:土豆142克 绿豆面3汤匙

调料:食盐1/8茶匙胡椒粉1/8茶匙芥末酱1.5茶匙柠檬汁2滴沙拉汁1.5茶匙茶油1茶匙

土豆华夫饼的做法

1.土豆擦成丝,与盐、胡椒粉、绿豆面粉、茶油拌匀,华夫饼预热上下涂油,将土豆丝均匀的入饼机内



2.因为是比较硬的生土豆丝,所以盖上盖等9分钟



3.华夫饼机工作时,将芥末酱与酱油沙拉汁搅匀

4.9分钟后,土豆华饼用木叉或筷子轻启饼边出锅,切成块,淋芥末酱汁即可~~









烹饪技巧

1、亦可用自己喜欢的不同酱汁;

2、绿豆面粉也可用普通面粉替代;

3、用完华夫饼机,锅内的小面渣,可用牙刷蘸水刷去,再用湿布擦净,通电源电热去水份,涂油养护;

4、无华夫饼机,亦可用平底锅、电饼铛来制作。
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