[转帖] 土豆豆角炖宽粉 [7P]

芸豆角 适量  小土豆 适量  五花肉 适量  宽粉 适量  油 适量  盐 适量  酱油 适量  料酒 适量  姜 适量  蒜 适量  甜面酱



1.先将小土豆削去皮，然后切成小块，浸泡在水里；



2.芸豆角去丝，洗净切成小段；

3.将五花肉洗净，然后切成薄片，加少许淀粉备用；



4.锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末，倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色；



5.将芸豆段倒入锅中，一起煸炒，芸豆差不多变翠绿色，再加入土豆继续翻炒；



6.加酱油、甜面酱和盐，然后锅中倒入水，差不多浸泡到四分之三的地方；



7.锅中烧开后，放入宽粉，再调到小火，闷炖大约10分钟左右即可上桌了。



小提示：

放入宽粉后，要不停翻动，以免宽粉粘锅。