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| goodgame0403 发表于 2014-5-6 18:51 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香辣米凉粉的做法[5P] 1.米凉粉切成小方块备用，葱、姜、蒜和辣椒切末 2.锅里倒油加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入切好的凉粉  3.将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等  4.继续小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦  5.最后撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用 
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