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[转帖] 冬季里的那一碗温暖的香辣豆花肥羊【8P】

bgugbt

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1楼 大 中 小 发表于 2013-12-9 19:07  只看该作者
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冬季里的那一碗温暖的香辣豆花肥羊【8P】



寒冷的冬季里保暖增暖也是人们比较注意的问题，想保暖就得多穿衣服，想增暖就不得不在饮食上找一下可以增加人体温度的食材制作出相应的美食！

今天买了内酯豆腐和羊肉卷搭配红99火锅底料做一道既简单又快速，还能保证人体温度蹭蹭上升的家常开胃菜品。

美食食材：

1、         
主料：内酯豆腐1盒、羊肉卷200克

2、         
配料：大葱片10克、姜片5克，香葱末10克，香菜末10克，花生油适量

3、         
调料：红九九火锅底料20克，酱油5克，盐和鸡粉适量

美食制作：

1、         
首先先把内酯豆腐盒底部用刀片掉，翻扣过来用刀把内酯豆腐的封口撕开倒出内酯豆腐，用刀切成小方块；

2、         
锅烧开水将羊肉卷放入飞水至熟，洗净浮沫控干水分；

3、         
炒锅烧热加入适量花生油，爆香葱姜片，加入红九九火锅底料炒香，烹入酱油，加入适量汤水加热；

4、         
将切好的内酯豆腐加入其中烧开，加入烫好的羊肉，放入盐和鸡粉，待汤汁滚开，加入香葱末和香菜末即可装盘食用。

幸福小贴士：1、这道菜非常简单，不需要有什么太多的下厨经验即可完成美食制作过程，需要注意的一点就是羊肉需要提前飞水，目的就是提前去除羊肉的血污和一定膻味。如果嫌麻烦也可以省略这一步，直接加入即可。效果会差一些！

有了这么多简单的食材和调味料，也使得原本麻烦的美食制作简单了许多！来上一大碗热气腾腾的豆花肥羊，不一会浑身的毛孔都打开了，这个汗啊蹭蹭地往外窜！



[ 本帖最后由 bgugbt 于 2013-12-9 19:09 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2013-12-9 20:35  只看该作者
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冬天吃热性的羊肉是极好的~~

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cfdddq

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我喜欢吃，但我做不好，做了几次都失败了

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