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「我要成为VIP」
| 水无月 发表于 2010-11-30 23:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] 炒虾蟹 [26P] 你的支持是我发帖的动力！主料：河虾仁 蟹粉 辅料：葱姜 调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 很简单吧 方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆 2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃） 3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用 4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开 水淀粉勾芡 5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘  河虾仁  蟹粉    葱姜 橄榄油   虾仁先炒熟    葱姜炒香 倒入蟹粉    慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开 我懒了 就没勾芡     倒入虾仁翻炒几下 就好了    可以吃 了       |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-11-30 23:57 只看TA 2楼 |
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看了就想吃，又是螃蟹又是虾的。 问下楼主你这么多虾用几只螃蟹啊。从你图中那碗螃蟹肉来看有好几只吧。 螃蟹拨了不吃我还真没试过，我一向都是边拨边吃的。 |
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| fengqingy 发表于 2010-12-1 01:16 只看TA 3楼 | ||
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| shoushoumen2 发表于 2010-12-1 09:11 只看TA 6楼 |
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| 看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿 |
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| shoushoumen2 发表于 2010-12-1 09:11 只看TA 7楼 |
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| 看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿 |
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| jr19810000 发表于 2010-12-1 14:57 只看TA 10楼 |
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| 成本太高了啊，如果是我的话也就拿点虾抄抄蛋，用蛋来代替蟹粉了 |
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