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[转帖] 凉瓜煮豆豉鲮鱼

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凉瓜煮豆豉鲮鱼

菜 名: 凉瓜煮豆豉鲮鱼

主 料: 凉瓜12两(约480克),豆豉鲮鱼1罐,蒜茸1/2汤匙,葱3条,油2汤匙。

配 料: 糖1/3茶匙,盐1/3茶匙,水1/3杯。

做 法:
1、葱洗净,切短段。
2、凉瓜(苦瓜)洗净,切开边,挖去瓤洗净,切片。
3、下油,放入蒜茸,凉瓜炒透,下调味料炒匀,加入豆豉鲮鱼及罐内之油煮至汁干,下葱兜匀即可上碟,不用埋芡。
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  • liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-6-8 20:34

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楼主你介绍的这个菜我已经做过了,真的很野味的哦,特别是这个季节吃呢好好的,清热又合适

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是个不错的做法,我明天也去试试。

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豆豉鲮鱼很好吃,但这道菜看起来没什么味口啊,大家怎么认为呢?

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做法非常简单.加入豆豉鲮鱼味道还是不错的.油麦菜煮豆豉鲮鱼也不错的选择.

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