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[转帖] 菜系详解—苏菜[10P]

北海盗

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71楼 大中小发表于 2011-9-29 01:23 只看该作者

徐州菜更接近于鲁菜，偏咸辣，不如淮扬菜有名，不被人熟知。其实苏菜还是有它豪放的一面的，呵呵呵呵

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阿布杜拉赛因虎

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72楼 大中小发表于 2011-9-29 02:57 只看该作者

江浙菜味道适中，偶觉得很是不错，原料的味道没被调味料遮盖掉

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rousiqing

Ban to Visit(禁访)

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73楼 大中小发表于 2011-9-29 03:09 只看该作者

现在还没体验到这个菜系的精华.有机会一定要尝尝

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poralwww

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74楼 大中小发表于 2011-9-29 04:16 只看该作者

上汤干丝是非常好吃的一个菜，我最喜欢了，但是做的好不容易

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leonleio

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75楼 大中小发表于 2011-9-29 22:15 只看该作者

看上去好精致啊，苏菜还没怎么吃过，以后一定要尝尝。

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aa543427903

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76楼 大中小发表于 2011-9-29 22:27 只看该作者

原来现在吃的很多菜都是苏菜啊，长见识了

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汉室宗亲

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77楼 大中小发表于 2011-9-29 22:33 只看该作者

还是那个肘子给力，看着上面的酱子，口水哗哗的

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yjy00000 该用户已被删除	78楼大中小发表于 2011-9-30 00:38 只看该作者 0 好精美的图。好详细的介绍。咸水鸭一直是我的最爱。
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asdjkl1

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79楼 大中小发表于 2011-9-30 01:30 只看该作者

头次听到苏菜哦
好想尝尝啊
呵呵看着挺好吃的

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wangking74

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80楼 大中小发表于 2011-9-30 10:01 只看该作者

l楼主所说的大多属于淮扬菜，所谓的苏菜理论上就是淮扬菜，也同时包含本帮菜系！
淮扬菜自明以来就是著名的宫廷菜，到了清同样为官员所推崇。也算是属于自下而上推行起来的一个民间菜系了吧？

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