[转帖] 韭菜饼[7P]

shiyanyan8732

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1楼大中小发表于 2011-1-6 02:27 显示全部帖子

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韭菜盒子在北方应该比较常见,它一般半圆形,吃法也多样:烙,用有油少,吃起来较硬,干;煎,这个就普遍了,分水煎,油煎:水煎,底金黄,皮白软,油煎就楼主的做法,比较香,嫩;最后油炸,外面早点都是,因为简单,快.关于皮也分死面,发面,半发面,烫面,混合面,馅补充下,可以加点粉条或大白菜,调料用十三香味道更好,如有兴趣可以给我留言,我可以教大家更详细做法

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