waxx8540

顺着图片向下看,看到鸡蛋成熟后的样子觉的油似乎多了,然后向上翻看图片,果真是油多了(仅是个人观点及喜好,请楼主勿多心见怪),看样子,这椿芽是够嫩及精品的,看楼主做法,香椿是不过开水焯的,我们那是用开水烫一下方用来煎蛋的,原因不知道,自古如此,记的那书上也是说过的,说是烫一下是为了去除其中的草酸,果真如此么?班门弄斧了,请诸位勿笑哈,到春便念着这道菜,只可惜了工作地不吃香椿,亦无处寻得此物,苦煞个人!

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引用:

原帖由 xzjmen1 于 2010-5-7 20:30 发表
的确是非常香，可惜季节性比较强，未必时时能吃到的

呵呵,这东西主要吃是在春天,但你若有棵树,那便能吃到秋天了,生长力很强的,叶子也很嫩,以前我常吃到秋的,好不好就不知道了.听说吃了治喉痛,