ddr406

这个好象是标准的饭店的做法，我自己在买熟食时就刻意避开那些用过嫩肉粉的肉食，用过嫩肉粉的和正常做的口感上绝对天差地别，更主要的是对健康有害，调色用冰糖和腐乳都行，不要用红曲，加腐乳好象是南方一些地方的做法，既能调色也能增加一些香气，红烧肉最主要的其实就是一个火候和调味的问题，时间长点就会肥而不腻，在家做很简单的，不过出于健康的原因，虽然爱吃但现在也吃的少了