[转帖] 四川泡菜

yzjydjj

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1楼大中小发表于 2014-6-8 11:09 显示全部帖子

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泡菜坛子生花，确实是一个问题，我用的办法就是加白酒，基本可以控制一下，还有一定捞的时候用的工具不能有油，一定要干净，泡菜坛子要有老坛子的水才好，我家的老坛子是我祖祖那辈流传下来的，我朋友都说我家泡菜好吃，特别是泡椒，和泡萝卜特别霸道

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