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标题: [转帖] 炸藕盒[10P] [打印本页]

作者: wh07888870 时间: 2016-12-30 13:05 标题: 炸藕盒[10P]

工艺:炸
难度：初中水平
人数：2人
口味：家常味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟
主料藕 1节肉馅 200克鸡蛋 2个面粉 80克
辅料食盐 1勺鸡精少量蚝油半勺葱花适量
炸藕盒的做法
1.先准备好食材

2.肉馅加一个蛋清、盐、鸡精、一点点蚝油拌匀，可以在最后放少量葱花拌匀

3.藕先切成片，不能太薄，再把每个从中间分开，最后要连着一点，不能全部切开，如图所示

4.面粉加个蛋清、一点点盐、再加适量水搅匀，搅匀后是稍微粘稠的状态

5.肉馅塞进切好的藕内

6.裹上一层刚刚搅匀的面粉液

7.下锅炸吧~用中小火，慢慢炸，别着急

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