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标题: [转帖] 自制十三香牛肉干 [打印本页]

作者: tony_kean 时间: 2007-12-22 10:45 标题: 自制十三香牛肉干

自制十三香牛肉干(组图)

图一

图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。

图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮干水份。我觉得500克牛肉用高火五分钟可以了，叮的中途暂停一下，把牛肉翻动一下，让其受热均匀。当然这个时间自己自由掌握，因为每个人喜欢软硬的程度不同。看上图这盘牛肉叮干之后的效果

作者: firemajor 时间: 2007-12-22 11:10

又学会了一道菜，晚上做一个，好好犒劳一下自己，谢谢你的分享。

作者: may1976 时间: 2007-12-22 12:08

谢谢
做的时候会比较麻烦

作者: gary5qg 时间: 2007-12-22 20:17

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

作者: francoise 时间: 2007-12-23 19:05

谢谢了又有了一个吃牛肉的好方法了，我要去试一试了，大家也加油啊。

作者: zrf505 时间: 2007-12-23 22:18

原来用微波炉就可以制作牛肉干还如此简单谢谢了

作者: 0wei 时间: 2007-12-24 11:06

用微波烘干的方法会不会中间非常干? 还有就是控制不好容易糊掉

作者: zgmfxnake 时间: 2007-12-24 11:32

感谢LZ的牛肉干．以后不用去超市买了，直接去买牛肉回家做做看

！

作者: speedo7 时间: 2007-12-24 13:42

超喜欢牛肉干，打算今晚实践一下，先谢过楼主的方法，我想一定会出些成果的！

先红心送上，感谢与我们分享牛肉干！

作者: fupengfp 时间: 2007-12-24 18:18

做起来不麻烦，但是吃起来会很快．
我估计做的工夫还不够我去吃的
不过还是谢谢分享

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