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标题: [转帖] 大酱豆腐汤 [打印本页]

作者: zhoujie1616 时间: 2007-8-24 16:21 标题: 大酱豆腐汤

　　

　　原料：牛肉 100克土豆一个西葫芦半个红绿辣椒各半个豆腐一小块香菇 3朵葱一节

　　调味料：韩国大酱 2勺鸡精熟芝麻辣椒粉适量

　　做法：

　　1.牛肉切丝，土豆切小块，辣椒切片，西葫芦削皮切片，豆腐切成厚片，香菇泡发后，去掉根也切片，葱斜切段

　　2.大酱加适量的水烧开，加牛肉丝，土豆，豆腐，香菇煮一会，加西葫芦，辣椒片，葱段，汤再次烧开后，加鸡精，芝麻，辣椒粉

　　要注意哦：加酱多少要和加水成比例，不然会咸哦~~怕辣的少加辣椒粉~~

　　

作者: irggl 时间: 2007-8-24 18:10

楼主，你的大酱汤要是韩国口味的话，是不是还得放豆芽？

作者: 好战分子 时间: 2007-9-5 10:21

而且如果是韩式的大酱汤的话,一定要加淘米水来做汤的,还要加一些贝壳和鱿鱼一类的海鲜才会更有味.

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