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[转帖] 自制十三香牛肉干

tony_kean

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1楼大中小发表于 2007-12-22 10:45 只看该作者

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自制十三香牛肉干

自制十三香牛肉干(组图)

图一

图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。

图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮干水份。我觉得500克牛肉用高火五分钟可以了，叮的中途暂停一下，把牛肉翻动一下，让其受热均匀。当然这个时间自己自由掌握，因为每个人喜欢软硬的程度不同。看上图这盘牛肉叮干之后的效果

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落叶归根金币 +8 发帖辛苦啦！ 2007-12-23 19:58

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firemajor 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-12-22 11:10 只看该作者 0 又学会了一道菜，晚上做一个，好好犒劳一下自己，谢谢你的分享。
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may1976 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-12-22 12:08 只看该作者 0 谢谢做的时候会比较麻烦
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gary5qg 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-12-22 20:17 只看该作者 0 做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!
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francoise

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5楼大中小发表于 2007-12-23 19:05 只看该作者

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谢谢了又有了一个吃牛肉的好方法了，我要去试一试了，大家也加油啊。

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zrf505

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6楼大中小发表于 2007-12-23 22:18 只看该作者

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原来用微波炉就可以制作牛肉干还如此简单谢谢了

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0wei

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7楼大中小发表于 2007-12-24 11:06 只看该作者

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用微波烘干的方法会不会中间非常干? 还有就是控制不好容易糊掉

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zgmfxnake

Ban to Visit(禁访)

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8楼大中小发表于 2007-12-24 11:32 只看该作者

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感谢LZ的牛肉干．以后不用去超市买了，直接去买牛肉回家做做看

！

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speedo7

加内特

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9楼大中小发表于 2007-12-24 13:42 只看该作者

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超喜欢牛肉干，打算今晚实践一下，先谢过楼主的方法，我想一定会出些成果的！

先红心送上，感谢与我们分享牛肉干！

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fupengfp 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2007-12-24 18:18 只看该作者 0 做起来不麻烦，但是吃起来会很快．我估计做的工夫还不够我去吃的不过还是谢谢分享
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