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[转帖] 三文鱼蔬菜丁[11P]

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三文鱼蔬菜丁[11P]

“大小适中,一口一个,可以作为手指食物让宝宝自己抓取,让宝宝练习手部精细动作。诱人的颜色让宝宝都抗拒不了。
三文鱼和鸡蛋可以给宝宝提供优质蛋白质,而三文鱼中有丰富的 DHA 和钙,可以帮助宝宝的大脑发育,骨骼成长。胡萝卜富含胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转化成维生素 A,对宝宝的视力发育很重要。
参考月龄:11M (蔬菜和三文鱼一起打泥,就适合1岁以下的宝宝)”用料
主料

三文鱼30克

胡萝卜10克

鸡蛋黄1个

空心菜叶10克

普通中筋面粉15克
辅料
柠檬汁几滴
三文鱼蔬菜丁的做法
1.
食材准备好。

2.
三文鱼剁剁碎,挤几滴柠檬汁腌制10分钟。
小贴士:三文鱼比较少,都懒得开料理机,三文鱼很容易剁碎。

3.
空心菜叶焯水。

4.
切碎。

5.
胡萝卜切碎。
小贴士:胡萝卜要切的碎一点,否则最后切的时候容易散。

6.
三文鱼中倒入蔬菜中,加入蛋黄搅拌均匀,加入面粉,搅拌成稠一点的面糊。
小贴士:如果宝宝还比较小,咀嚼能力还不怎么好,这里再少加点水,最后成品会更嫩一点。

7.
碗里擦一层油。
小贴士:用刷子刷一层油是一样的。

8.
糊倒进去,盖保鲜膜,大火烧开,转中小火蒸20分钟。

9.
蒸好后倒扣冷却脱模。

10.
宝宝看见了,就会忍不住去抓——
小贴士:有菜,有鱼,有面粉,可以根据自己喜欢的食物随意搭配。


本帖最近评分记录
  • ysl1978821 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2017-8-13 21:35

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三文鱼我一直以为生吃比较好吃,吃的就是它那种鲜味,楼主的做法有些复杂了,估计孩子爱吃,也健康些。

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