诚招小三

小鸡炖蘑菇的做法1. 鸡腿洗净



2. 将鸡腿剁成块



3. 葱切段，生姜切片，大蒜、八角、花椒、干辣椒备用



4. 香菇洗净



5. 将香菇用沸水焯一下捞出沥干



6. 将鸡块放入加了料酒和花椒的冷水锅煮沸撇去浮沫



7. 鸡块捞出沥干



8. 锅热油，爆香姜蒜大葱



9. 放入沥干水分的鸡块炒至微黄



10. 放入花椒、八角、干红辣椒炒香



11. 放入料酒



12. 加入老抽



13. 加入生抽



14. 放入水没过鸡块表面



15. 加入白糖



16. 加入盐翻炒均匀



17. 然后全部倒入电压力锅中



18. 将香菇也倒入电压力锅，上下翻动均匀



19. 接通电源，选择鸡肉程序



20. 程序结束自动泄压后开盖，放入鸡精，撒葱花就可以装盘开吃啦

qingren555

这个菜就是我们的最爱，实在是好吃。

ddr406

最爱这道菜了，不过把香菇换成臻蘑或是松蘑会更好

jick110

看的我口水直流，要是换成是整只小鸡的话味道会更好，用砂锅煲汤更能提味

matching123

感觉好麻烦的样子啊。吃这个要多久啊。。

草传戒件

这就是本山大叔嘴上朗朗上口的“小野鸡炖蘑菇”了，的确是好菜一道！

wsjxsong

经典的东北菜啊，可惜一直做不太好，是不是香菇用的不好啊，学习学习

zoujingming

有时候闲在家里无聊，可以做个菜犒劳一下自己。不过自己的做菜水平一般，有了这个教程，我下次有空试试看

shuilifang

小鸡炖蘑菇是这样的吗，这是鸡腿炖蘑菇啊，这道菜常听人说，还真没吃过

mlqy

只能用鸡腿肉来做吗？怎么感觉不是正宗的“小”鸡炖蘑菇啊。虽然肯定也很好吃